Los productos transgénicos más habituales son el tomate, la soja y el maíz. En España se calcula que se cultivan más de 70.000 hectáreas de maíz modificado genéticamente.

Estos productos antes de salir al mercado pasan rigurosos exámenes y deben ser aprobados por diversos organismos. De hecho existe un protocolo internacional establecido desde la OMS (Organización Mundial de la Salud).

A favor

Los partidarios de estos productos afirman que estos alimentos serán la solución para luchar contra las plagas y enfermedades que acaban con las cosechas y rebaños. Se puede introducir en ellos un gen que los haga inmunes.

Ven en estos alimentos un medio para terminar contra el hambre, pues se podrían cultivar especies vegetales en lugares en los que hasta ahora nunca se pudo. Es posible crear cultivos resistentes a condiciones climatológicas más extremas.

Las modificaciones en los genes pueden introducir proteínas en los alimentos que no tenían, por lo que el aporte nutritivo de los mismos podría incrementarse de forma notable.

Sus partidarios los valoran también como un medio para terminar con enfermedades, pues ya existen algunas plantas que funcionan por ejemplo como vacunas contra la malaria.

En contra

Las ONGs y otros sectores se muestran en contra de estos productos porque dicen que se desconocen las consecuencias reales que tendrán para la salud y para el Medio Ambiente.

El hecho de que sean resistentes a ciertos insectos y que les cause la muerte podría por ejemplo alterar la cadena alimenticia al dejar sin comida a los animales que se nutrían de tales insectos.

Estas especies cultivadas a gran escala suponen, según ellos, un peligro para la biodiversidad, pues las menos rentables corren el riesgo de desaparecer.

Insisten en las diferencias entre el cruce natural entre especies practicado desde antiguo por los agricultores y el actual proceso de modificación genética. El anterior estaba limitado por las barreras de la naturaleza y con el actual sistema se pueden mezclar incluso genes de plantas y de animales.

Afirman también que pueden provocar la aparición de nuevas alergias alimenticias. Cabe también la posibilidad de que inmunicen contra los efectos de ciertos medicamentos como los antibióticos.